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                  面食常识
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                  包子制作

                  烹饪步骤

                  包子面的配方的做法图解1

                  步骤1

                  包子泡打粉的使用方法: 包子泡打粉的使用方法很简单,先把海韦力包子专用无铝泡打粉和干面粉混合,然后再加水和酵母和面即可。 先称量面粉,计算各种物料的用量,称量包子泡打粉、酵母。
                  包子面的配方的做法图解2

                  步骤2

                  先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中,然后加入酵母、水合成光滑的面团。
                  包子面的配方的做法图解3

                  步骤3

                  静置发酵,一般面团发酵的******条件是:温度为33-35℃;湿度为75-85%;发酵时间为30-40分钟,实际发面只要注意保温即可。
                  包子面的配方的做法图解4

                  步骤4

                  般面团发好后要比原来的面团的体积增大1倍左右,内部呈蜂窝状,面团发好后,就可以进行揉制成条、揪成大小合适面块,然后擀皮。
                  包子面的配方的做法图解5

                  步骤5

                  包馅
                  包子面的配方的做法图解6

                  步骤6

                  上锅蒸制
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